Réservation

En pleine nature, au cœur du parc naturel du Vercors,

dans la Drôme, le restaurant du Moulin de la Pipe propose une cuisine régionale savoureuse dans un cadre exceptionnel

Un moulin centenaire magnifiquement métamorphosé en hôtel-restaurant, une splendide terrasse bordée par la rivière Gervanne, tout autour... des montagnes et la nature luxuriante du parc naturel du Vercors, le décor est planté. Vous pouvez prendre place à notre table du Moulin de la Pipe et vous régaler de sa généreuse cuisine authentique, entièrement "faite-maison" à partir de produits frais des terroirs de la Drôme, de l'Ardèche, du Vercors ou de l'Isère.

Dans ce cadre enchanteur, idéalement situé entre la vallée de la Drôme et le Parc du Vercors, à proximité de Crest et de Die, Franck Laforest, labellisé Maître restaurateur, vous propose de déguster ses spécialités... Un méchoui d'agneau rôti dans la cheminée sur le fameux gratin dauphinois "façon Georgette" (délicieuse recette élaborée par l'une des anciennes maîtresses des lieux, dans les années 30), un jambon à l'os cuit au foin d'où son goût inimitable! Une truite bio des sources de l'Archiane fumée maison ou encore la spécialité du Moulin depuis 25 ans : la friture de Truitelles sauce Gribiche servie avec des frites maison. Les végétariens ne sont pas oubliés et pourront également trouver des plats à leur convenance.

Coté cave, une sélection de bouteilles de petits producteurs locaux et de producteurs réputés qui travaillent pour la plupart en agriculture raisonnée.

Une cuisine savoureuse à apprécier au cours d'un déjeuner, d'un dîner ou d'un brunch ensoleillé au bord de la rivière, à l'ombre d'un majestueux peuplier noir bicentenaire sur notre terrasse réputée comme la plus belle de la région ou dans l'ambiance conviviale d'une soirée au coin du feu.

L'atmosphère unique de notre salle de restaurant, chaleureuse et décorée d'objets éclectiques, est idéale pour une pause déjeuner ou un dîner dans le cadre d'un séjour dans notre hôtel, d'une escale touristique, d'une soirée-étape ou d'un événement familial à célébrer dans la Drôme.

L'assurance d'un très agréable moment à partager entre amis, collègues ou en famille qui peut se compléter par une promenade digestive autour du moulin, les possibilités ne manquent pas ! Nous préparons également vos paniers pique-nique pour vous accompagner lors de vos balades.

Et puis, si d'aventure, en revenant d'une belle randonnée, vous deviez avoir un petit creux en pleine après-midi, pas de panique, nous avons tout prévu, nous proposons une carte snack en dehors des heures du service du restaurant et plus si possible : glaces artisanales, crêpes, sandwiches, assiette de charcuterie ainsi que la petite Friture de Truitelles sauce Gribiche. Et pour vous rafraîchir, rien de tel qu'un verre de notre délicieuse eau de source pétillante mise en bouteille à la propriété ! De l'eau des chutes de la Druise !

A moins que vous ne soyez amateur de bière, auquel cas vous apprécierez nos bières artisanales élaborées et brassées à partir de l'eau de source du Moulin de la Pipe par la Brasserie du Val de Drôme à Saoû. Vous aurez le choix entre la blonde, «Pipe bière de source» ou l'ambrée, l'Omblézienne !

Lundi 11h45-13h30 18h45-20h30
mardi 11h45-13h30 18h45-20h30
Mercredi 11h45-13h30 18h45-20h30
Jeudi 11h45-13h30 18h45-20h30
vendredi 11h45-13h30 18h45-20h30
Samedi 11h45-13h30 18h45-20h30
Dimanche 11h45-13h30 18h45-20h30

Pour le déjeuner, la prise de commande se fait au plus tard à 13h30 et pour le dîner à 20h30

Nos points forts

  • Parking privé gratuit
  • Accès wifi
  • Animaux admis
  • Terrasse au bord de l'eau
  • Cheminée
  • Maître restaurateur
  • Carte snack
  • Plateau repas en cas d'arrivée tardive (sur réservation)
  • Vins locaux
  • Gaufres et glaces artisanales
  • Accueil groupes, mariages, réunions familiales, séminaires

Nous situer

Nous sommes à présent fermés jusqu'au 2 mars 2018
En mars : hôtel ouvert vendredi et samedi ; restaurant ouvert vendredi, samedi et dimanche
En avril et septembre : fermé mardi et mercredi
En mai, juin, juillet et août : ouvert tous les jours
Fin de saison le 30 septembre 2018 après-midi

26400 OMBLEZE
Tel 04 75 76 42 05
reservation@moulindelapipe.com