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Le restaurant du Moulin de la Pipe vous propose une cuisine de qualité à base de produits frais du terroir, riche des couleurs et des parfums de la région. Vous pourrez également y déguster des saveurs plus exotiques, suivant l'inspiration du chef !à toutes heures nous vous proposons notre spécialité
Friture de Truitelles
Sauce Ravigote
servie avec des frites
12,50 €
Vous choisissez votre formule en fonction de votre appétit, selon un choix varié d'entrées, de légumes, de poissons, de viandes et de desserts maison..
Une agréable terrasse au bord de la Gervanne vous accueille pour les journées les plus chaudes. Les soirées fraîches se passent au coin du feu, dans l'ambiance conviviale du gîte du Moulin de la pipe .
Nous étudierons volontiers avec vous
vos propositions de repas de famille, de mariage, de comité d'entreprise ou autre repas de fête.
Nos choix de plats d'avril 2010
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Nos Formules
Les Plats des formules sont à choisir dans la carte
Le chanteloube
Une entrée, un plat, un fromage et un dessert : 28,50€
Le Courcousson
Une entrée, un plat, un fromage ou un dessert : 25,50 €
Le Bacchus
( à midi uniquementsauf jours fériés et dimanches )
Longe de cochon farcie au pesto à l'ail des ours, cuit à la broche dans la cheminée,crème au bleu de Sassenage servies avec des pommes de terre au four et une salade de crudités : 14,50 €
Formule des Minots
(Enfants de moins de 13 ans uniquement)
Steak haché bio et Frites ou ravioles à la crème et jambon crus
compote de pommes et fruits rouges bio ou bâtonnet sorbet ananas ( sans colorant ni arôme artificiel ) : 10,50 €
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La Carte
Les entrées
(liste non exhaustive)
Nougat de Foie Gras au Torchon,
Chutney de Figues et
Pogne de Romans (au Menu + 2,50 €)
14,50 €
Tarte fine aux escargots et oignons confits,salade de jeunes pousses d'épinards
11,50 €
Assiette de Charcuterie de Montagne du Col des Limouches, Salade verte
10,50 €
Soupe de champignons de paris anisée, amandes grillées et graines de chanvre
9,50 €
Croustillant de grosses crevettes et jambon cru de montagne
10,50 €
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Les Plats
Spécialité
Friture de Truitelles, sauce gribiche servie avec des frites
( sauce gribiche: mayonnaise,câpres,cornichons,oignons,ciboulette)
12,50 €
Ravioles de Saint-Jean-en-Royans
aux Champignons des bois, tomates confites
13,50 €
Ces plats sont servis avec trois légumes
Filet de dorade en crooute de romarin et hule essantielle de citron
16,50 €
Souris d'agneau confite 4 heures durant à l'ail Drômois
et au thym de chez nous
16,50 €
Entrecôte (provenance Europe)
au Beurre Maître d'Hôtel
15,50 €
Supplément Sauce Champignons 1,50 €
Supplément Foie Gras 2,50 €
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Prix à la carte : 5,00 €
P'tit Léoncel de la Ferme de la Grange*
et Picodon de la ferme du Pescher du bas*
ou
Faisselle de chèvre de la ferme du Pescher du bas*
aux Pignons de Pin, miel de châtaignier des Chardons Bleus,
Fleur d'oranger
ou
Coulis de Framboises et Crème Fraîche
ou
confiture de lait de chèvre
*Produits issus de l'agriculture biologique
Nos Douceurs Maison
Prix à la carte : 6, 50 €
Fondant en Robe noire Péruvienne à l'Huile Essentielle de Bergamote
(tous les ingrédients sont issus de l'Agriculture Biologique),
avec une boule de glace à l'Orange aux Zeste d'Orange Confits
ou
Tarte Tatin au Caramel au Lait et glace Maison à la Cannelle
ou
Iles Flottantes au Caramel au Lait et Amandes Grillées
ou
un vrai Tiramissu
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Déjeuner 11h45 13h30
Dîner 18h45 20h30
Fermeture du restaurant 23h00
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Vallée Du Rhône A.O.C. 75 cl Autres régions - 75 cl
|
NOTRE CARTE DES VINS
VINS ROUGES
Cuvée du Moulin de la Pipe
|
Cave des Trois Becs Vin de Pays de la Drôme cépage Syrah |
|
75 cl |
50 cl |
25 cl |
|
12,00 € |
8,50 € |
4,50 € |
Notre sélection du mois
|
Côtes du Rhône A.O.C 75 cl, Baronnie de Sabran, 2007 (médaille d'argent Paris 2008) |
17,50 € |
Bouteille de 50 cl
|
Côtes du Rhône village A.O.C Visan Le Deves non filtré Domaine La Guintrandy, 2004 |
15,50 € |
Bouteille de 37,5 cl
|
Vacqueyras A.O.C Jean Marie Arnoux Cuvée Vieux Clocher non filtré, 2005 |
17,50 € |
|
Croze Hermitage, A.O.C Domaine des Entrefaux, 2007 |
21,50 € |
|
|
Côtes du Rhône village A.O.C Visan Le Deves non filtré Domaine La Guintrandy, 2007 |
19,00 € |
|
Cave des Trois Becs, Cuvée héritage 2005 |
15,00 € |
|
Brezème Cuvée du Grand chên 2007Jean Marie Lombard A.O.C |
32,00 € |
|
Côtes du Rhône A.O.C Galant, 2006 ( à Piegons cépage Grenache et Syrah) |
35,00 € |
|
Vacqueyras A.O.C Jean Marie Arnoux Cuvée Vieux Clocher non filtré, 2005 |
26,00 € |
|
Saint Joseph Septentrio, 2006, Cave Saint Désirat (sélection guide hachette 2009) |
37,00 € |
|
Croze Hermitage, A.O.C Domaine des Entrefaux (François Tardy), 2006 |
30,00 € |
|
Châteauneuf du pape A.O.C Cuvée du Vatican, 2005 ( vignoble Diffonty) |
53,00 € |
|
Vivarais A.O.C Gallety, 2005 |
39,00 € |
Coteaux du Tricastin A.O.C Mas Théo 2006, Grenache,Syrah Cinsault
Vin issu de l'Agriculture Biologique |
16,50 € |
Coteaux du Tricastin A.O.C Griffon 2006, Syrah vieilli en fût de chêne neuf
Vin issu de l'Agriculture Biologique |
25,00 € |
|
Didier Cornillon Clos de Beylière 2007 AOC Chatillon en Diois |
22,00 € |
|
Didier Cornillon Cuvée Saint Romanée, 2007, Vin de Pays de la Drôme |
28,00 € |
|
Côtes de Thongue: V.D.P Delphine de Margon, 2005 Cuvée Sarabande |
21,00 € |
|
Bandol A.O.C Domaine Maubernard, 2005 |
24,00 € |
|
Costières de Nîmes A.O.C, 2003 Château Mas Compostelle |
29,00 € |
|
Soltane, 2005 Grand Vin de Tunisie AOC Mornag(Syrah, Carignan, Mourverdre) Didier Cornillon |
18,00 € |
VINS BLANCS
Cuvée du Moulin de la Pipe
|
Cave des Trois Becs - Vin de Pays de la Drôme, cépage Chardonnay |
|
75 cl |
50 cl |
25 cl |
|
12,00 € |
8,50 € |
4,50 € |
Notre sélection du mois
|
Vin de pays des Coteaux du Pont du Gard Cépage Viognier |
19,00 € |
Bouteille - 75 cl
|
Domaine de la Mûre, 2006, J.C. Raspail Vdp de la Drôme, Chardonnay |
23,50 € |
|
Didier Cornillon Clos de Beylière 2007 AOC Chatillon en Diois |
22,00 € |
|
Didier Cornillon Cuvée Saint Romanée ,2005, Vin de Pays de la Drôme |
24,00 € |
|
Côtes du Rhône A.O.C Les grandes Vignes Vignerons d’Estézargues, 2003 |
14,50 € |
|
Vin de Pays de la Drôme, Val de Berre, Chardonnay 2006 |
12,50 € |
Coteau de Die
|
Domaine Les Trois Becs, 2001, fût de chêne |
16,00 € |
VINS ROSES
Cuvée du Moulin de la Pipe
|
Cave des Trois Becs Vin de Pays de la Drôme cépage Cinsault |
|
75 cl |
50 cl |
25 cl |
|
12,00 € |
8,50 € |
4,50 € |
Bouteille - 75 cl
|
Côtes du Rhône A.O.C, Un air de Famille, 2007, Domaine de Pianger |
16,50 € |
Coteaux d'Aix en Provence A.O.C Terre d'Aixpression, 2006
Vin issu de l' Agriculture Biologique |
16,00 € |
|
Coteaux du Tricastin, Domaine Ferrotin, 2006 |
13,50 € |
|
Bandol Domaine Maubernard 2007 |
24,00 € |
Solatane 2005, Grand vin de Tunisie AOC Mornag Didier Cornillon
(Médaille d'or mondial du rosé 2006) Syrah, Carignan, Mourvedre |
18,00 € |
CHAMPAGNE ET CLAIRETTE
|
Clairette tradition Cave des Trois Becs (médaille d’or 2006) 75 cl |
16,00 € |
|
Champagne Trouillard Elexeium Brut Brilland 75cl |
41,00 € |
|
Champagne Larmigny, Cuvée spéciale brute, 37,5 cl |
20,00 € |
Vallée Du Rhône A.O.C. 75 cl Autres régions - 75 cl
|
NOTRE CARTE DES VINS
VINS ROUGES
Cuvée du Moulin de la Pipe
|
Cave des Trois Becs Vin de Pays de la Drôme cépage Syrah |
|
75 cl |
50 cl |
25 cl |
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12,00 € |
8,50 € |
4,50 € |
Notre sélection du mois
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Côtes du Rhône A.O.C 75 cl, Baronnie de Sabran, 2007 (médaille d'argent Paris 2008) |
17,50 € |
Bouteille de 50 cl
|
Côtes du Rhône village A.O.C Visan Le Deves non filtré Domaine La Guintrandy, 2004 |
15,50 € |
Bouteille de 37,5 cl
|
Vacqueyras A.O.C Jean Marie Arnoux Cuvée Vieux Clocher non filtré, 2005 |
17,50 € |
|
Croze Hermitage, A.O.C Domaine des Entrefaux, 2007 |
21,50 € |
|
Les entrées
(liste non exhaustive)
Nougat de Foie Gras au Torchon,
Chutney de dates
Pogne de Romans (au Menu + 2,50 €)
14,50 €
Ballottine de Volaille aux Légumes grillés,
Kamut façon taboulé
10,00 €
Assiette de Charcuterie de Montagne du Col des Limouches, Salade verte
10,50 €
Verrine de Picodon* confit : Huile d'Olive, Tomate, Ail, Thym et Romarin
10,50 €
*Picodon : Fromage de Chèvre régional
|
Spécialité
Friture de Truitelles, sauce Ravigote servie avec des frites
12,50 €
Ravioles de Saint-Jean-en-Royans
aux Champignons des bois, tomates confites
13,00 €
Ces plats sont servis avec trois légumes
Pavé de Sandre rôti, réduction de Porto monté au Beurre
16,50 €
Magret de Canard, Mille-Feuilles de Pain d'Epices
et Polenta aux Mendiants
16,50€
Queues de grosses Crevettes décortiquées
à la Provençale
15,50 €
Entrecôte (provenance Europe)
au Beurre Maître d'Hôtel
15,50 €
Supplément Sauce Champignons 1,50 €
Supplément Foie Gras 2,50 €
|
|
Prix à la carte : 5,00 €
P'tit Léoncel de la Ferme de la Grange*
et Picodon de la ferme du Pescher du bas*
ou
Faisselle de chèvre de la ferme du Pescher du bas*
aux Pignons de Pin, miel de châtaignier des Chardons Bleus,
Fleur d'oranger ou Coulis de Framboises et Crème Fraîche
*Produits issus de l'agriculture biologique
Nos Douceurs Maison
Prix à la carte : 6, 50 €
Fondant en Robe noire Péruvienne à l'Huile Essentielle de Bergamote
(tous les ingrédients sont issus de l'Agriculture Biologique),
avec une boule de glace à l'Orange aux Zeste d'Orange Confits
ou
Tarte Tatin au Caramel au Lait et glace Maison à la Cannelle
ou
Iles Flottantes au Caramel au Lait et Amandes Grillées
ou
Crumble aux Pommes et Cranberries moelleux
accompagné d'une boule de sorbet Fruit de la Passion
au jus de Maracudja
|
|
Déjeuner 11h45 13h30
Dîner 18h45 20h30
Fermeture du restaurant 23h00
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Vallée Du Rhône A.O.C. 75 cl Autres régions - 75 cl
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NOTRE CARTE DES VINS
VINS ROUGES
Cuvée du Moulin de la Pipe
|
Cave des Trois Becs Vin de Pays de la Drôme cépage Syrah |
|
75 cl |
50 cl |
25 cl |
|
12,00 € |
8,50 € |
4,50 € |
Notre sélection du mois
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Côtes du Rhône A.O.C 75 cl, Baronnie de Sabran, 2007 (médaille d'argent Paris 2008) |
17,50 € |
Bouteille de 50 cl
|
Côtes du Rhône village A.O.C Visan Le Deves non filtré Domaine La Guintrandy, 2004 |
15,50 € |
Bouteille de 37,5 cl
|
Vacqueyras A.O.C Jean Marie Arnoux Cuvée Vieux Clocher non filtré, 2005 |
17,50 € |
|
Croze Hermitage, A.O.C Domaine des Entrefaux, 2007 |
21,50 € |
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|
Côtes du Rhône village A.O.C Visan Le Deves non filtré Domaine La Guintrandy, 2007 |
19,00 € |
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Cave des Trois Becs, Cuvée héritage 2005 |
15,00 € |
|
Brezème Cuvée du Grand chên 2007Jean Marie Lombard A.O.C |
32,00 € |
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Côtes du Rhône A.O.C Galant, 2006 ( à Piegons cépage Grenache et Syrah) |
35,00 € |
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Vacqueyras A.O.C Jean Marie Arnoux Cuvée Vieux Clocher non filtré, 2005 |
26,00 € |
|
Saint Joseph Septentrio, 2006, Cave Saint Désirat (sélection guide hachette 2009) |
37,00 € |
|
Croze Hermitage, A.O.C Domaine des Entrefaux (François Tardy), 2006 |
30,00 € |
|
Châteauneuf du pape A.O.C Cuvée du Vatican, 2005 ( vignoble Diffonty) |
53,00 € |
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Vivarais A.O.C Gallety, 2005 |
39,00 € |
Coteaux du Tricastin A.O.C Mas Théo 2006, Grenache,Syrah Cinsault
Vin issu de l'Agriculture Biologique |
16,50 € |
Coteaux du Tricastin A.O.C Griffon 2006, Syrah vieilli en fût de chêne neuf
Vin issu de l'Agriculture Biologique |
25,00 € |
|
Didier Cornillon Clos de Beylière 2007 AOC Chatillon en Diois |
22,00 € |
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Didier Cornillon Cuvée Saint Romanée, 2007, Vin de Pays de la Drôme |
28,00 € |
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Côtes de Thongue: V.D.P Delphine de Margon, 2005 Cuvée Sarabande |
21,00 € |
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Bandol A.O.C Domaine Maubernard, 2005 |
24,00 € |
|
Costières de Nîmes A.O.C, 2003 Château Mas Compostelle |
29,00 € |
|
Soltane, 2005 Grand Vin de Tunisie AOC Mornag(Syrah, Carignan, Mourverdre) Didier Cornillon |
18,00 € |
VINS BLANCS
Cuvée du Moulin de la Pipe
|
Cave des Trois Becs - Vin de Pays de la Drôme, cépage Chardonnay |
|
75 cl |
50 cl |
25 cl |
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12,00 € |
8,50 € |
4,50 € |
Notre sélection du mois
|
Vin de pays des Coteaux du Pont du Gard Cépage Viognier |
19,00 € |
Bouteille - 75 cl
|
Domaine de la Mûre, 2006, J.C. Raspail Vdp de la Drôme, Chardonnay |
23,50 € |
|
Didier Cornillon Clos de Beylière 2007 AOC Chatillon en Diois |
22,00 € |
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Didier Cornillon Cuvée Saint Romanée ,2005, Vin de Pays de la Drôme |
24,00 € |
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Côtes du Rhône A.O.C Les grandes Vignes Vignerons d’Estézargues, 2003 |
14,50 € |
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Vin de Pays de la Drôme, Val de Berre, Chardonnay 2006 |
12,50 € |
Coteau de Die
|
Domaine Les Trois Becs, 2001, fût de chêne |
16,00 € |
VINS ROSES
Cuvée du Moulin de la Pipe
|
Cave des Trois Becs Vin de Pays de la Drôme cépage Cinsault |
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75 cl |
50 cl |
25 cl |
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12,00 € |
8,50 € |
4,50 € |
Bouteille - 75 cl
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Côtes du Rhône A.O.C, Un air de Famille, 2007, Domaine de Pianger |
16,50 € |
Coteaux d'Aix en Provence A.O.C Terre d'Aixpression, 2006
Vin issu de l' Agriculture Biologique |
16,00 € |
|
Coteaux du Tricastin, Domaine Ferrotin, 2006 |
13,50 € |
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Bandol Domaine Maubernard 2007 |
24,00 € |
Solatane 2005, Grand vin de Tunisie AOC Mornag Didier Cornillon
(Médaille d'or mondial du rosé 2006) Syrah, Carignan, Mourvedre |
18,00 € |
CHAMPAGNE ET CLAIRETTE
|
Clairette tradition Cave des Trois Becs (médaille d’or 2006) 75 cl |
16,00 € |
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Champagne Trouillard Elexeium Brut Brilland 75cl |
41,00 € |
|
Champagne Larmigny, Cuvée spéciale brute, 37,5 cl |
20,00 € |
Vallée Du Rhône A.O.C. 75 cl Autres régions - 75 cl
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NOTRE CARTE DES VINS
VINS ROUGES
Cuvée du Moulin de la Pipe
|
Cave des Trois Becs Vin de Pays de la Drôme cépage Syrah |
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75 cl |
50 cl |
25 cl |
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12,00 € |
8,50 € |
4,50 € |
Notre sélection du mois
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Côtes du Rhône A.O.C 75 cl, Baronnie de Sabran, 2007 (médaille d'argent Paris 2008) |
17,50 € |
Bouteille de 50 cl
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Côtes du Rhône village A.O.C Visan Le Deves non filtré Domaine La Guintrandy, 2004 |
15,50 € |
Bouteille de 37,5 cl
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Vacqueyras A.O.C Jean Marie Arnoux Cuvée Vieux Clocher non filtré, 2005 |
17,50 € |
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Croze Hermitage, A.O.C Domaine des Entrefaux, 2007 |
21,50 € |
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Les entrées
(liste non exhaustive)
Nougat de Foie Gras au Torchon,
Chutney de dates
Pogne de Romans (au Menu + 2,50 €)
14,50 €
Ballottine de Volaille aux Légumes grillés,
Kamut façon taboulé
10,00 €
Assiette de Charcuterie de Montagne du Col des Limouches, Salade verte
10,50 €
Verrine de Picodon* confit : Huile d'Olive, Tomate, Ail, Thym et Romarin
10,50 €
*Picodon : Fromage de Chèvre régional
|
Spécialité
Friture de Truitelles, sauce Ravigote servie avec des frites
12,50 €
Ravioles de Saint-Jean-en-Royans
aux Champignons des bois, tomates confites
13,00 €
Ces plats sont servis avec trois légumes
Pavé de Sandre rôti, réduction de Porto monté au Beurre
16,50 €
Magret de Canard, Mille-Feuilles de Pain d'Epices
et Polenta aux Mendiants
16,50€
Queues de grosses Crevettes décortiquées
à la Provençale
15,50 €
Entrecôte (provenance Europe)
au Beurre Maître d'Hôtel
15,50 €
Supplément Sauce Champignons 1,50 €
Supplément Foie Gras 2,50 €
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Prix à la carte : 5,00 €
P'tit Léoncel de la Ferme de la Grange*
et Picodon de la ferme du Pescher du bas*
ou
Faisselle de chèvre de la ferme du Pescher du bas*
aux Pignons de Pin, miel de châtaignier des Chardons Bleus,
Fleur d'oranger ou Coulis de Framboises et Crème Fraîche
*Produits issus de l'agriculture biologique
Nos Douceurs Maison
Prix à la carte : 6, 50 €
Fondant en Robe noire Péruvienne à l'Huile Essentielle de Bergamote
(tous les ingrédients sont issus de l'Agriculture Biologique),
avec une boule de glace à l'Orange aux Zeste d'Orange Confits
ou
Tarte Tatin au Caramel au Lait et glace Maison à la Cannelle
ou
Iles Flottantes au Caramel au Lait et Amandes Grillées
ou
Crumble aux Pommes et Cranberries moelleux
accompagné d'une boule de sorbet Fruit de la Passion
au jus de Maracudja
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Déjeuner 11h45 13h30
Dîner 18h45 20h30
Fermeture du restaurant 23h00
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Vallée Du Rhône A.O.C. 75 cl Autres régions - 75 cl
|
NOTRE CARTE DES VINS
VINS ROUGES
Cuvée du Moulin de la Pipe
|
Cave des Trois Becs Vin de Pays de la Drôme cépage Syrah |
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75 cl |
50 cl |
25 cl |
|
12,00 € |
8,50 € |
4,50 € |
Notre sélection du mois
|
Côtes du Rhône A.O.C 75 cl, Baronnie de Sabran, 2007 (médaille d'argent Paris 2008) |
17,50 € |
Bouteille de 50 cl
|
Côtes du Rhône village A.O.C Visan Le Deves non filtré Domaine La Guintrandy, 2004 |
15,50 € |
Bouteille de 37,5 cl
|
Vacqueyras A.O.C Jean Marie Arnoux Cuvée Vieux Clocher non filtré, 2005 |
17,50 € |
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Croze Hermitage, A.O.C Domaine des Entrefaux, 2007 |
21,50 € |
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Côtes du Rhône village A.O.C Visan Le Deves non filtré Domaine La Guintrandy, 2007 |
19,00 € |
|
Cave des Trois Becs, Cuvée héritage 2005 |
15,00 € |
|
Brezème Cuvée du Grand chên 2007Jean Marie Lombard A.O.C |
32,00 € |
|
Côtes du Rhône A.O.C Galant, 2006 ( à Piegons cépage Grenache et Syrah) |
35,00 € |
|
Vacqueyras A.O.C Jean Marie Arnoux Cuvée Vieux Clocher non filtré, 2005 |
26,00 € |
|
Saint Joseph Septentrio, 2006, Cave Saint Désirat (sélection guide hachette 2009) |
37,00 € |
|
Croze Hermitage, A.O.C Domaine des Entrefaux (François Tardy), 2006 |
30,00 € |
|
Châteauneuf du pape A.O.C Cuvée du Vatican, 2005 ( vignoble Diffonty) |
53,00 € |
|
Vivarais A.O.C Gallety, 2005 |
39,00 € |
Coteaux du Tricastin A.O.C Mas Théo 2006, Grenache,Syrah Cinsault
Vin issu de l'Agriculture Biologique |
16,50 € |
Coteaux du Tricastin A.O.C Griffon 2006, Syrah vieilli en fût de chêne neuf
Vin issu de l'Agriculture Biologique |
25,00 € |
|
Didier Cornillon Clos de Beylière 2007 AOC Chatillon en Diois |
22,00 € |
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Didier Cornillon Cuvée Saint Romanée, 2007, Vin de Pays de la Drôme |
28,00 € |
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Côtes de Thongue: V.D.P Delphine de Margon, 2005 Cuvée Sarabande |
21,00 € |
|
Bandol A.O.C Domaine Maubernard, 2005 |
24,00 € |
|
Costières de Nîmes A.O.C, 2003 Château Mas Compostelle |
29,00 € |
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Soltane, 2005 Grand Vin de Tunisie AOC Mornag(Syrah, Carignan, Mourverdre) Didier Cornillon |
18,00 € |
VINS BLANCS
Cuvée du Moulin de la Pipe
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Cave des Trois Becs - Vin de Pays de la Drôme, cépage Chardonnay |
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75 cl |
50 cl |
25 cl |
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12,00 € |
8,50 € |
4,50 € |
Notre sélection du mois
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Vin de pays des Coteaux du Pont du Gard Cépage Viognier |
19,00 € |
Bouteille - 75 cl
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